Roteiro de classificação de risco sanitário
Veja os detalhes da atividade econômica
Resolução SES/RJ nº 2191 de 02/12/2020
Atividades Econômicas
Código: 1094-5/00
Descrição: Fabricação de massas alimentícias
Grau de risco:
Depende de informação
Notas explicativas
Compreende:
- a fabricação de massas alimentícias secas (talharim, espaguete, etc.) - a fabricação de massas alimentícias preparadas, frescas, congeladas ou resfriadas (para lasanha, canelone, etc.), com ou sem recheio
Não compreende:
- a fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00) - a fabricação de pratos prontos congelados ou enlatados à base de massas (lasanhas, pizzas, etc.) (1096-1/00) - a fabricação de pós para pudins, gelatinas, etc. (1099-6/02)
Perguntas
| Descrição | Sim | Não |
|---|---|---|
| 1) O resultado do exercício da atividade econômica será diferente de produto artesanal? E | AR | BR |
| 2) Produto artesanal fabricado: diferente de massa seca sem ovo? | MR | BR |